Il periodo di Pasqua a Corfù è estremamente spettacolare e speciale. Il merito è soprattutto legato al mantenimento delle più antiche tradizioni culturali dell’isola.
Tutto quello che vedrete in questo periodo particolare, soprattutto negli ultimi tre giorni della Settimana Santa, vi offrirà un ricordo indimenticabile di questa splendida isola.
Alle 11:00 della Domenica delle Palme si avvia la processione della reliquia di San Spiridione. Questa processione viene fatta dal 1630, in memoria del miracolo di San Spiridone per salvare la città dalla peste.
Il piatto tradizionale di questa particolare giornata è lo stakofisi o merluzzo Bianco e viene servito in ogni casa e taverna.